Pâques… oeuf course !

Si je vous dis Pâques ! Vous me répondez quoi ? Week-end de trois jours et chocolat.

Je vous laisse choisir votre destination, je m’occupe du chocolat !

Parmi toutes les légendes qui courent autour de la célébration de Pâques et du chocolat, j’ai choisi celle-ci. En Allemagne, au 16eme Siècle, une déesse païenne, Eostre, trouve un petit oiseau mourant de froid. Pour le sauver, de son pouvoir magique, elle le transforme en lapin, dont la chaude fourrure lui redonne vie. Mais la procédure est incomplète et la petite créature, mi -lapin/ mi –oiseau, pond des œufs qu’elle décore pour remercier sa bienfaitrice. Cette légende est devenue la tradition des œufs de Pâques dans les pays Anglo-Saxons. Merci Google !

De tout temps, le cacao a été considéré comme « la nourriture des dieux ». Produit de luxe que seule l’élite pouvait s’offrir .Il était alors mélangé à de l’eau, de la vanille et du piment rouge. Certains en buvaient plusieurs litres par jour pour garder leur bonne humeur, augmenter leur force et leur libido.

Depuis le début du 19ème siècle, le chocolat est un mélange de pâte de cacao, de beurre de cacao, de sucre et de mille et une saveurs.

On lui attribue de nombreuses propriétés diététiques à condition de contenir au moins 60% de cacao .Il tonifie la mémoire, libère du stress, assure un sommeil de bébé, supprime l’envie intempestive de sucre, lutte contre le vieillissement, augmente l’énergie.

Je vous vois venir ! N-O-N pas la tablette …un ou deux carrés par jour suffisent. Je sens votre frustration. C’est ça ou un rappel à l’ordre de la balance.

Génial le chocolat … mais à consommer avec modération !

 

Les bonnes adresses :

-À la mère de famille: http://www.lameredefamille.com

-La Maison du Chocolat : http://www.lamaisonduchocolat.fr

-Pierre Hermé : http://www.pierreherme.com

-Alain Ducasse : http://www.lechocolat-alainducasse.com

 

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